Сковорода TEFAL d28 D4210672 керам.покрытием

Керамика более устойчива к воздействию высоких температур, чем антипригарное покрытие. Она легко переносит T° до 350°C / 400°C. Но достижение таких температур в процессе приготовления не рекомендуется для здоровья, потому что будут уничтожены питательные вещества и витамины. По этой причине керамическое покрытие Tefal содержит технологию Thermo-spot обеспечивающую приготовление еды полезной для здоровья благодаря контролю температуры на идеальном для приготовления уровне 180°C.
Керамическая поверхность менее пористая, нежели PTFE, тем самым обеспечивает лучший результат обжарки. Она настолько гладкая, что вода/воздух исчезают с поверхности при контакте с пищей, в то время как в случае с PTFE между пищей и поверхностью всегда есть немного воды/воздуха, что приводит к меньшему контакту и более низкой температуре.
Керамическое покрытие более устойчиво к царапинам. Оно такое же твердое как стекло. В кастрюлях с керамическим покрытием очень удобно взбивать блендером.